《食物的营养》生活中的食物PPT课件2

蛋白质的辨别方法：

食物所含的营养成分非常丰富，通常的营养成分分为：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和矿物质以及水。

1.我们的身体需要各种营   养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。

2.丰富的食物是能够摄取 各种丰富的营养的。

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1、我们能不能长期只吃几种食物？为什么呢？

答：不能，因为我们身体需要多种不同的营养物质，长期只吃几种食物身体会缺少一些必须的营养成分，不利于身体的健康成长。

2、你能用什么办法辨别食物中含有的营养成分是脂肪、淀粉或蛋白质？

答：在纸上按压后留下明显油迹的食物含有脂肪，放在火上烧时，产生像烧头发那样气味的食物含有蛋白质，遇到碘酒变蓝的食物含有淀粉。

《食物的营养》生活中的食物PPT课件3 学生活动 总结：你们小组搜集的食物标签中，共有那些营养成分？ 小结： 主要的营养物质有： 蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、糖类、水 ... ... ....

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