发布于:2020-04-30 18:12:30
0知识和技能
1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念,知道水是重要的溶剂,酒精、汽油等也是常见的溶剂;
2.知道一些常见的乳化现象;
3.探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
过程与方法
在实验探究中学习科学实验的方法,练习观察、记录、分析实验现象。
情感态度与价值观
知道溶液是一类重要的物质,在生产和生活中有着重要的应用。并用所学的知识解决一些生活中常见的问题,树立学知识、用知识的正确观念。
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蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区别与联系?
区别:蔗糖在水中是以分子形式存在,而氯化钠则是以离子形式存在。
联系:蔗糖和氯化钠溶解后,只要水分不被蒸发,温度不发生变化,蔗糖或氯化钠与水不会分离,取出其中任意一部分进行比较,它们的组成完全相同。
1.溶液的定义
一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物。
2.溶液的特征
均一性、稳定性、透明混合物。
均一性:溶液形成以后,溶液任一部分的组成和性质完全相同(指密度、浓度、性质等)。
稳定性:溶液在外界条件(包括温度、压强)不改变的情况下,溶液中的各组成不会发生变化。
透明的混合物:凡是溶液都是透明的混合物。
透明的混合物,并不是说溶液为无色液体,有的溶液是有颜色的。如硫酸铜溶液为蓝色;氯化亚铁溶液为浅绿色;氯化铁溶液为黄色;高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无色液体。
均一、透明、稳定的液体不一定是溶液。
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植物油在水中形成的混合物的特点是什么?为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在?
植物油和水形成的混合物不稳定,振荡后得到乳状浑浊液体,在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴,经过静置后,植物油和水又会分层。
加入洗涤剂的乳浊液稳定,这是因为洗涤剂有乳化的功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚集成大的油珠。
定义:小液滴分散到液体里形成的混合物。
特征:乳状浑浊液体,不稳定,不均一,液体分层。
定义:乳化是使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大油珠。
乳化剂:能防止小液滴聚集的物质。
乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。
特征:乳状浑浊液体,能稳定存在。
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三、溶液的性质
1.有些溶液能够导电
在溶液中以阴、阳离子的形式存在的均能导电。
2.物质溶解时的吸热或放热现象
扩散过程吸收热量;
水合过程放出热量。
乳浊液是小液滴分散到液体里形成的混合物。
乳状浑浊液体,不稳定,不均一,液体分层。
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1.下列说法正确的是( )
A.溶液一定是液体
B.空气也是溶液
C.50mL酒精和50mL水混合得到100mL溶液
D.盐水和糖水都是溶液,两者混合在一起,则不是溶液了
2.分别指出下列溶液中的溶质和溶剂。
3.下列关于溶液的说法正确的是( )
A.均一、稳定的液体都是溶液
B.溶液是均一、稳定的纯净物
C.溶液是无色透明的液体
D.溶液是均一、稳定的混合物
4.将下列物质分别放入水中,不能形成溶液的是( )
A.食用油 B.酒精
C.食盐 D.蔗糖
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