发布于：2020-05-03 11:07:46
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物质的变化是怎样发生的呢？生活中，经常要混合一些物质，如炒菜的时候，把调味品和蔬菜混合。
物质之间相互混合，会发生变化吗？
把杯子中的沙倒入装有豆子的杯子进行混合、搅拌。在混合沙和豆子的过程中，沙发生变化了吗？豆子发生变化了吗？
用筛网分离沙和豆子的混合物，与原来的沙和豆子比较，它们变化了吗？
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结论：我们观察不到它们的明显变化。
注：观察到“没有明显变化”跟观察到“明显变化”的现象同等重要。
观察白糖的变化
用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到蜡烛火焰上，慢慢加热。预测白糖会发生什么变化。当加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间的盘子里冷却，记录观察到的现象。
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实 验 要 求
1、操作同学手握铁勺把儿顶端部分；
2、将铁勺放在外焰加热；
3、观察时不要离铁勺太近；
4、运用多种感官观察白糖的变化，并及时记录； (状态、颜色、气味等)
5、加热结束后，将铁勺放在盘子里，不能用手 触摸加热部分，并熄灭蜡烛。
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我观察到的蜡烛燃烧中的变化
蜡烛芯中的绳子和蜡油燃烧，蜡烛由固体变成液体。
当蜡烛燃烧后(与空气中的氧气反应)生成二氧化碳和水时发生了化学变化(有新物质生成)，当蜡烛燃烧后一部分蜡烛受热溶化变边蜡油则发生了物理变化(物质的三态变化是物理变化)。所以蜡烛燃烧过程既有化学变化又有物理变化 。
物质的变化有快有慢。有些变化只改变了物质的形状、体积、状态等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为物理变化。有些变化产生了新的物质，我们把有新物质生成的变化称为化学变化。
本质区别：有没有生成新的物质
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