位置:

首页 > PPT课件 > 生物PPT课件 > 八年级上册  > 

正文

《人类对细菌和真菌的利用》细菌和真菌PPT课件2

发布于:2020-04-30 18:21:02

0
PPT课件详情

下载类型:

付费9元

文件格式:

PPT

可否编辑:

可以

文件大小:

0.8MB

文件页数:

33页

所属栏目:

八年级上册
模板简介:

发酵的概念:

细菌和真菌在无氧条件下,分解有机物质并产生少量能量和生成其他物质的过程。

如果在瓶中不加入糖或者加入糖后将瓶放进冰箱里低温保存,还会出现以上现象吗?为什么?

不会。因为酵母菌的生活需要有机物和适宜的温度。

为什么我们日常生活中所吃的面包或者馒头是松软多孔的呢?

酵母菌产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔,使馒头或面包膨大和松软。

为什么制出来的面包或馒头没有酒味?

酵母菌发酵产生的酒精在蒸烤的过程中蒸发了。

... ... ...

酒曲的作用是什么?酒曲中引起发酵的主要是什么生物?酿酒时是否只有此生物起作用?糯米在制酒过程中起什么作用?

在制酒过程中分解有机物,产生酒精

酵母菌     不是     提供有机物

置于旺火上蒸熟的作用是什么?相当于细菌、真菌培养中的哪一步?

灭菌     高温灭菌

将蒸熟的米饭用凉开水冲淋的作用是什么?相当于细菌、真菌培养中的哪一步?用凉的没有沸腾的水冲淋行不行?

冷却,防止酵母菌被烫死    冷却    不行

... ... ...

细菌、真菌与疾病防治

什么是抗生素?

有些真菌产生的可以杀死某些致病细菌的物质。

七嘴八舌议一议:

1、什么叫抗生素? 除青霉素外你还知道哪些抗生素?说一说它们主要杀灭哪些或抑制哪些细菌?

真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质叫抗菌素.常用的抗生素主要杀灭或抑制的细菌有葡萄球菌、肺炎球菌、链球菌、幽门杆菌、大肠杆菌等。

2、现在很多专家呼吁不要滥用抗生素,你知道是什么原因吗?

有一定的副作用,例如:抗药性、过敏反应、二重感染等。

... ... ...

1.发酵食品的制作离不开(      )和(       )

2.有些真菌可以 产生杀死某些制病细菌的物质,这些物质称为(      )

3.长期使用抗生素,病菌会产生(      )

1.制作酸奶所利用的生物主要是(    )

A.醋酸菌     B.酵母菌

C.乳酸菌     D.菌曲霉

2.下列有关细菌和真菌的叙述中正确的是(    )

A.大多数细菌和真菌对人类有害,少数对人类有益

B.细菌和真菌对人类都是有害的

C.细菌和真菌对人类都是有益的

D.大多数细菌和真菌对人类有益,少数对人类有害

《人类对细菌和真菌的利用》细菌和真菌PPT课件8 学习目标 1.举例说出发酵技术在食品制作中的应用。 2.说明食品腐败的原因,运用食品保存的一般方法保存食品。 3.尝试制作甜酒、酸奶或..

《人类对细菌和真菌的利用》细菌和真菌PPT课件7 你能根据它们与真菌和细菌的不同关系进行分类吗? 对人类有害的:香港脚、扁桃体发炎 对人类有利的:酱、醋、面包、酸奶 消炎杀菌的药..

《人类对细菌和真菌的利用》细菌和真菌PPT课件6 一 、细菌、真菌与食品的制作 很多食品的制作和酿酒离不开发酵技术。发酵离不开真菌和细菌体内霉的作用。 发酵的概念: 细菌和真菌在..

PPT标签:

细菌和真菌 人类对细菌和真菌的利用
下载了该课件的人还下载了:
联系微信购买:niutuwen 备注:享学
人工客服 人工客服
立即购买
关闭
第三方登录
微信登录

微信登录

QQ登录

QQ登录

微博登录

微博登录

注册代表您同意用户协议隐藏政策

联系我们

周一到周五 9:00~18:00
关于我们 XML地图 电脑端 标签合集